1. Открываем новый файл.
2. выбираем инструмент "Т" (текст)
3. Пишем текст.
4. Выделяем его мышкой и начинаем колдовать.
5. Выбираем цвет.
6. Выбирает шрифт.
7. Выбираем размерчик.
8. Инструметом Move Tool (крестик со стрелочкой) двигаем текст в нужное место.

(синий фон на тексте - это выделение мышкой (правой кнопкой)

Теперь сделаем тень.
На картинке видно, что надо нажимать.
Имеет смысл поиграть со всеми строчками во второй менюшке (обведено зеленым) В открывающихся окошках подвигать бегунки и посмотреть, что получается.

Можно еще поизвращаться. Нажать на эту загогулину... Тогда добьётесь результата  ;изгиба надписи...